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【高速番茄汁果茶飲料乳化機的應(yīng)用】 在番茄果茶飲料生產(chǎn)過程中,均質(zhì)是一個重要的環(huán)節(jié),雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁,番茄變成的番茄汁,但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的,需要進行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過程中,由于果粒多為纖維類物質(zhì),用高壓乳化機處理時,效果不理想。所以采用高剪切乳化機,效果好,效率高,能耗低。
更新時間:2015-12-08
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【高速番茄汁果茶飲料乳化機的應(yīng)用】
在番茄果茶飲料生產(chǎn)過程中,均質(zhì)是一個重要的環(huán)節(jié),雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁,番茄變成的番茄汁,但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的,需要進行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過程中,由于果粒多為纖維類物質(zhì),用高壓乳化機處理時,效果不理想。所以采用高剪切乳化機,效果好,效率高,能耗低??梢允菇K的番茄果茶飲料為:棕黃色液體, 均勻*,透明,清亮透明,無懸浮物和雜質(zhì),流動性好,不分層。
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