SXL系列海鮮醬膠體磨

[膠體磨發(fā)展趨勢(shì)]

膠體磨燥技術(shù)的理論研究可概括為低壓空間、低溫傳熱傳質(zhì)的理論研究和熱物性參數(shù)與其測(cè)量方法研究三大部分。其中低壓低溫傳熱傳質(zhì)理論研究進(jìn)行得比較早，成果比較明顯，*的膠體磨模型可歸納成3種：

（1）1967年Sanda11等提出的冰界面均勻后移的穩(wěn)態(tài)模型（URIF）；

（2）1968年Dryer等提出的準(zhǔn)穩(wěn)態(tài)模型；

（3）1979年Litchield 等提出的吸附－升華模型。

這幾種模型都可以描述膠體磨過程，但又都存在著不足，描述傳熱過程比較準(zhǔn)確，描述傳質(zhì)過程誤差較大。主要問題在于傳質(zhì)過程中要發(fā)生固－汽相的相變，水蒸氣在多孔的通道中傳遞，通道長(zhǎng)度要隨時(shí)間變化，是非穩(wěn)態(tài)過程。多孔通道的結(jié)構(gòu)尺寸還與預(yù)凍速度、被膠體磨制品的物質(zhì)結(jié)構(gòu)等有關(guān)。從近幾年的研究報(bào)導(dǎo)中還沒見到有新的突破。

膠體磨過程傳熱傳質(zhì)的理論重點(diǎn)是研究發(fā)生在被膠體磨物料內(nèi)部的過程。非穩(wěn)態(tài)流場(chǎng)的理論研究重點(diǎn)是研究物料之外，膠體磨機(jī)之內(nèi)的低壓低溫空間環(huán)境，描述該空間環(huán)境的參數(shù)有溫度、壓力、濕度等參數(shù)，這些非穩(wěn)態(tài)流場(chǎng)的模擬方法至今還是個(gè)難題。膠體磨機(jī)冷凝器中的非穩(wěn)態(tài)流場(chǎng)中又增加了一個(gè)汽－固相變的問題，使研究更加復(fù)雜化。因此，近幾年雖然有人研究，并發(fā)表了論文，但都沒有形成有效的理論，仍然是值得深入研究的課題之一。

[膠體磨簡(jiǎn)介]

SXL系列海鮮醬膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，膠體磨的基本原理是流體或半流體物料通過高速相對(duì)連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間，使物料受到強(qiáng)大的剪切力，磨擦力及高頻振動(dòng)等作用，有效地被粉碎、乳化、均質(zhì)、溫合，從而獲得滿意的精細(xì)加工的產(chǎn)品。   膠體磨結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：分立式、臥式兩種規(guī)格。其主機(jī)部份由殼體、定子、轉(zhuǎn)子、調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)、冷卻機(jī)構(gòu)、電機(jī)等組成。其主要零件均采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無毒。使用單位可依不同物料特性，生產(chǎn)效率，不同用途，選用不同規(guī)格型號(hào)的膠體磨，使之達(dá)到良好的效果

[海鮮醬的制作]  

海鮮醬，能夠抑腥提鮮，是烹制海鮮的優(yōu)質(zhì)調(diào)料，亦可用于生鮮肉類的烹飪調(diào)味，分外香濃。

原料：蝦醬200克 蔥末50克 雞蛋液5個(gè) 菜油100克

制法：凈鍋上火燒熱，投入辣椒節(jié)炒香后，調(diào)入雞蛋液和蝦醬，起鍋前撒一些蔥末，炒熟即成。

注：蟹醬與蝦醬的制法一樣，同樣為津?yàn)I地區(qū)漁民所喜愛。

[工作原理]  

的基本工作原理是剪切，研磨及高速攪拌作用。磨碎依靠?jī)蓚€(gè)齒形面的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，其中一個(gè)高速旋轉(zhuǎn)，另一個(gè)靜止，使通過齒面之間的物料受到極大的剪切力及磨擦力，同時(shí)又在高頻震動(dòng)，高速旋渦等復(fù)雜力的作用下使物料有效的分散、浮化、粉碎、均質(zhì)。 

膠體磨結(jié)構(gòu) 

膠體磨由磨頭部件，底座傳動(dòng)部件，電動(dòng)機(jī)三部分組成。同物料接觸的部件全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，動(dòng)靜磨片是本機(jī)關(guān)鍵部件，根據(jù)被處理物料的性質(zhì)不同，磨片的齒形有所區(qū)別，但材質(zhì)均選用不銹工具鋼制造。電機(jī)按膠體磨的需要特殊設(shè)計(jì)，并在電機(jī)凸緣端蓋加裝擋水盤，防止?jié)B漏。 

[產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)]  

1．主要零部件采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕、無毒。 

2．主要工作部件定、轉(zhuǎn)子，采用特殊的機(jī)加工和熱處理工藝，加工精度高，使用壽命長(zhǎng)。 

3．定、轉(zhuǎn)子可選用不同的材料，配有研磨和剪切等不同的結(jié)構(gòu)和齒型，用戶可根據(jù)需要選擇，適用性廣。 

4.加工間隙通過調(diào)整環(huán)進(jìn)行微量調(diào)整，并配有刻度盤，易于控制，確保產(chǎn)品的 加工質(zhì)量。

5．主體座、調(diào)整環(huán)配有限位和鎖緊裝置，保證加工間隙的穩(wěn)定。 6．配有冷卻系統(tǒng)，保證加工物料的性質(zhì)。 

7．產(chǎn)品設(shè)計(jì)有普通進(jìn)出料、管式進(jìn)出料及循環(huán)加工等結(jié)構(gòu)，大限度地滿足用戶的要求。 

8．用戶可根據(jù)需要選擇普通電機(jī)或防爆電機(jī)。

 9.整機(jī)設(shè)計(jì)有多種外包裝形式，可供用戶選擇。 

10．主軸與電機(jī)分體設(shè)計(jì)，用戶可根據(jù)需要選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速。 

11．采用標(biāo)準(zhǔn)電機(jī)。 

膠體磨產(chǎn)品具有結(jié)構(gòu)合理、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、維修方便等優(yōu)點(diǎn)。

[產(chǎn)品的維護(hù)]  

 1、膠體磨為高精密機(jī)械，運(yùn)轉(zhuǎn)速度快，線速度高達(dá)20米/秒，而磨片間隙極小，檢修后裝回必須用百分表校正殼體內(nèi)表面與主軸的同軸度使誤差≤0.05mm

  2、修理機(jī)器時(shí)，在拆開、裝回調(diào)整過程中，絕不允許用鐵錘直接敲擊，應(yīng)用木錘。或墊上木 塊輕輕敲擊，以免損壞另件。動(dòng)、靜磨片均有拆卸工具。   3、本機(jī)密封，分為靜密封與動(dòng)密封，動(dòng)密封采用機(jī)械密封與組合式密封，靜密封采用O型圈，緊固件選用紫銅墊密封，螺扣密封選用聚四氟乙烯生料帶。機(jī)械密封選用鉻剛玉陶瓷制成發(fā)現(xiàn)破裂應(yīng)更換。劃傷應(yīng)研磨，研磨可在平板上進(jìn)行，或平板玻璃上進(jìn)行。用≥200#碳化研硅磨膏研磨。 

  4、本機(jī)使用應(yīng)該根據(jù)加工物料情況定期維護(hù)。若工作正常加工物料沒有發(fā)生變化可以延期使用。 

  5、有關(guān)電動(dòng)機(jī)的維護(hù)使用請(qǐng)參見電機(jī)使用說明書

[公司實(shí)力] 

上海新浪輕工機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以德國(guó)先進(jìn)精密機(jī)械加工技術(shù)為依托的新型中外技術(shù)合作型企業(yè)。公司利用引進(jìn)德國(guó)的科學(xué)管理模式以及機(jī)械設(shè)備的完整銷售模式，培養(yǎng)了一大批在技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造以及銷售等領(lǐng)域的人才！

       公司主要研發(fā)、生產(chǎn)、銷售成套真空乳化機(jī)、反滲透水處理設(shè)備、膠體磨、均質(zhì)機(jī)、分散機(jī)，灌裝機(jī)，旋蓋機(jī)，貼標(biāo)機(jī)，包裝機(jī)等*流體設(shè)備，為混合、過濾、分散、均質(zhì)、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領(lǐng)域提供高品質(zhì)的解決方案，設(shè)備加工材料細(xì)度可達(dá)微納米級(jí)別。公司產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、生物、日化等諸多領(lǐng)域。公司擁有一批在食品、化妝品等領(lǐng)域的高*人才，專業(yè)為客戶配備食品生產(chǎn)線、化妝品生產(chǎn)線。

     新浪公司特別注重機(jī)械設(shè)備售后服務(wù)，公司擁有一套完整周到的售后服務(wù)體系，同時(shí)擁有一支技術(shù)扎實(shí)、服務(wù)周到的售后團(tuán)隊(duì)，我們可以在短的時(shí)間內(nèi)為客戶解決與售后相關(guān)的一系列問題。

[產(chǎn)品售后服務(wù)] 

保修服務(wù)：產(chǎn)品調(diào)試合格之日起，保修一年。保修期內(nèi)產(chǎn)品損壞非人為所致的免費(fèi)修理。（含差旅費(fèi)，維修費(fèi)，零件費(fèi)等費(fèi)用由供方自行承擔(dān)）

調(diào)試服務(wù)：由供方提供的產(chǎn)品在需方安裝完畢，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試合格后，經(jīng)需方同意簽字后離場(chǎng)。

培訓(xùn)服務(wù)：供方派技術(shù)人員前往協(xié)助指導(dǎo)安裝、調(diào)試合格后，試運(yùn)行期間，培訓(xùn)需方有關(guān)操作人員，直到能正確使用產(chǎn)品并正常運(yùn)行。

維修服務(wù)：設(shè)備發(fā)生故障，無特殊原因，供方在接到通知后12-48小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。

終身服務(wù)：產(chǎn)品保修期結(jié)束后仍能為你提供產(chǎn)品終身服務(wù)，并優(yōu)惠有償提供易損配件。

驗(yàn)證服務(wù)：根據(jù)客戶需要免費(fèi)提供設(shè)備及管理驗(yàn)證資料及方案。

配件服務(wù)：保修期內(nèi)外均能及時(shí)提供完備的配件服務(wù)。

驗(yàn)收出廠服務(wù)：產(chǎn)品制造完畢后，可根據(jù)客戶需要，供方提前通知需方派員到供方驗(yàn)收，合格后出廠。

檔案服務(wù)：合同執(zhí)行后負(fù)責(zé)提供產(chǎn)品及配件使用說明書、設(shè)備材質(zhì)報(bào)告等相關(guān)GMP驗(yàn)證資料。